Еврейская кухня
реферат на русском языке
Искусство приготовления пищи — одно из самых древних на земле. На протяжении веков люди, руководствуясь собственным опытом и опытом предшествующих поколений, выбирали наиболее удачные сочетания продук...
Технология татарской кухни
курсовая работа на русском языке
Национальная кухня в настоящее время пользуется определенным спросом у населения, а татарская кухня, впитавшая в себя кулинарные традиции булгар, русских, влияние Востока и Европы, богата самыми разно...
Русские рефераты по по кулинарии и гостинничному сервису
Если сейчас у вас остро стала необходимость найти русские рефераты на тему кулинария, гостиничный сервис, или же в конце учебного
года вам предстоит написание курсовой работы, просмотрите все рефераты и курсовые работы на русском
языке по кулинарии и гостинничному сервису в этом разделе. Вы можете бесплатно скачать рефераты с
этого раздела и сохранить на свой компьютер.
Кухни стран севера Южной Америки и Армении
реферат на русском языке
Раннее возникновение земледелия в плодородных долинах Армении обусловило закрепившееся на тысячелетия использование широкого ассортимента зерновых в армянской кухне (полбы, проса, ячменя, пшеницы, рис...
Русская кухня
реферат на русском языке
Стол на Руси традиционно ставили в "красном углу", причем вокруг него были как лавки, встроенные в стену, так и приставные. Последние считались менее почетными и занимались гостями попроще.
Сама тр...
Особенности национальной Белорусской кухни
реферат на русском языке
Кстати, наша национальная кухня, имеющая многовековую, очень богатую и интересную историю, повлияла на кулинарные пристрастия соседей - русских, украинцев, поляков, литовцев и латышей.
В свою очере...
Национальные казахские блюда
реферат на русском языке
В казахской национальной кухне, как в зеркале, отразилась душа народа, его история, обычаи и традиции.
С давних пор наиболее отличительной чертой казахского народа было гостеприимство. Дорогого гос...
Немецкая кухня
дипломная работа на русском языке
Немецкая кухня отличается разнообразием блюд из свинины, птицы и дичи из телятины, говядины и рыбы. В большом количестве употребляются овощи особенно картофель и различные сорта капусты, преимуществен...
Украинская кухня
реферат на русском языке
Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые блюда украинской кухни, например борщи и вареники, вошли...
Мало просто найти реферат по кулинарии и гостинничному сервису и бесплатно скачать – зачастую пользователи, которые размещают свои работы, не придерживаются правил оформления реферата. Преподавателю это сразу бросится в глаза и будет свидетельствовать о том, что ваш реферат по кулинарии и гостинничному сервису не только некачественно оформлен, но и взят с интернета. Чтобы с вами не случилось подобной ситуации, просмотрите основные
правила оформления рефератов на Parta.ua.
Китайская кухня
реферат на русском языке
Китайское кулинарное искусство сложилось минимум 3000 лет назад и с тех пор весьма мало изменилось. Современного человека отпугивает уже сама чрезвычайная древность и архаичность этой кухни, а ее прие...
Африканская национальная кухня
реферат на русском языке
Североафриканская кухня: Тунис, Марокко, Алжир.
"Тунис - это женщина, Алжир - воин, Марокко - лев!" - так испокон веков говорят в Магрибе.
Финикийцы и эллины познакомили североафриканские народы с...
Адыгейская кухня
реферат на русском языке
На протяжении многовековой истории адыги, шапсуги, убыхи - аборигены Черноморского побережья Кавказа - выработали своеобразный и богатый ассортимент национальных блюд.
Кулинарное искусство адыгейског...
Американская национальная кухня
реферат на русском языке
20-ый век в Америке ознаменован невиданным ростом городского населения за счет сельского (когда соотношение между городским и сельским населением всюду стало резко изменяться в пользу первого), и во ...
Создание трансгенных продуктов
реферат на русском языке
В последние годы все большее влияние на здоровье населения планеты оказывает качество и структура питания. В 1999 г. опубликованы данные, что ежегодно в мире от недоедания и белково-калорийной недоста...
Экзотические салаты
курсовая работа на русском языке
Кулинарное искусство формировалось веками и продолжает развиваться в наше время. Что-то меняется в нем, что-то незаслуженно забывается. Об изменениях должен знать не только повар-профессионал, но и до...