Реферат: Карбоновые кислоты. Уксусная кислота

По женевской номенклатуре названия кислот составляются из названий углеводородов с тем же общим числом атомов углерода, что и в кислоте, с прибавлением окончания овая и слова кислота.
Ниже приведены названия некоторых кислот в следующем порядке: исторически сложившееся название, название по рациональной, затем по женевской номенклатуре (слово «кислота» везде опущено):
- НСООН - муравьиная (карбоновая, метановая);
- СН3СООН - уксусная (метанкарбоновая, этановая);
- С2Н5СООН - пропионовая (этанкарбоновая, пропановая);
- С3Н7СООН - масляная (пропанкарбоновая, бутановая).
Наиболее часто в практике встречаются исторически сложившиеся названия кислот.
Низшие представители предельных одноосновных кислот (до пропионовой кислоты включительно) представляют собой при обычных условиях весьма подвижные жидкости с резким запахом, смешивающиеся с водой в любых соотношениях. Легко перегоняются сами и с водяным паром. Следующие представители (начиная с масляной) – маслянистые жидкости с неприятным запахом, ограниченно растворимые в воде. Высшие кислоты – твердые вещества, нерастворимые в воде. Все кислоты жирного ряда растворимы в спирте и эфире.

Безкоштовно скачати реферат "Карбоновые кислоты. Уксусная кислота" в повному обсязі